Recette: 75g. base, 200g. sucre, 1L. lait . Avec 1 Kg. de base Gelattiamo on produit eviron 22 kilo de glace artisanale italienne. L'utilisation de cette base laisse le maximum de liberté dans la personnalisation avec l'ajout de pâtes. Cette base se travaille à froid. 5 sachets 8024872 91016 0

SORBET Mix pour Sorbets aux fruits Recette: 95g. Base sorbet, 200g. sucre, , 1L. eau. Avec 1 Kg. de base on produit eviron 16 kilo de sorbet. Pour faire des sorbets de fruits avec une texture crémeuse qui peut être travaillée à la spatule. Cette ci a une excellente tenue et une stabilité aux chocs thermiques. Se travaille à froid. 5 sachets 8024872 91018 4

Recette: 240g. Base yaourt, 690g. lait, 70g. Yaourt = 1Kg. Avec une enveloppe de 1,1 Kg. de Base on produit eviron 4,5 kilo de glace yaourt. Un produit ayant un rapport équilibré entre les protéines et les fibres probiotiques qui mis au contact avec les composants du yaourt active tous les ferments lactiques, essentiels à notre bien-être. Le résultat est un yogourt glacé, crémeux et velouté avec une légère touche acidulée. Se travaille à froid. 5 sachet - 8024872 91020 7